En önemli sorun tedarik zincirindeki halkaların eksikliği, üreticiler çeşitli yerlere dağılmış, büyük kentlerde de tüketiciler var.
Organik Tarımlar
Katkısız İşlemler
Organik tarım tohumundan ürüne kadar bir sistem içinde izlenebilir ve kontrollü bir alternatif tarım modeli.
Organik Ürünler
Organik tarımda tek yapılan doğal döngüye dikkat ederek üretim de bulunmak ve bu ürünleri tüketicilere ulaştırmaktır.
ORĞANİK TARIMIN SORUNLARI NELER?
En önemli sorun tedarik zincirindeki halkaların eksikliği, üreticiler çeşitli yerlere dağılmış, büyük kentlerde de tüketiciler var. Ürünnün nihai tüketiciye ulaşaması gerekiyor, organik ürün hallerinin olmaması, ürünlerin korunacağı depoların bulunmaması ve dağıtım ağının eksikliği en büyük sorun görünüyor.
ORGANİK TARIMIN GELİŞİM SÜRECİ
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın verileri organik tarım üretiminde ciddi bir artış yaşandığını ortaya koyuyor. 2010 yılında 1 milyon 343 bin ton olan organik üretim 2011 yılında 2 milyon 905 bin tona ulaştı ve önceki yıla oranla yüzde 116 artış sağlandı.
ORGANİK TARIM HASTALIKLARI AZALTACAKTIR
Dünyanın 2’nci büyük sektörünün ilaç sanayisi olduğunu söyleyen Tonbul, “Paramızı hastalanmadan önce harcayalım, ilaç için vereceğiniz parayı sağlıklı gıda için verelim. Bir gün organik ürünler doktor reçeteleriyle verilmeye başlanırsa toplum değerimizi anlayacak” dedi
ORGANİK ÜRÜNLER NEREYE SATILIYOR?
Çiftlikte yetişen ürünler Buğday Derneği’nin Bakırköy, Şişli, Kartal, Beylikdüzü’ndeki organik pazarlarında satılıyor. Yine bir firma kanalıyla Carrefour’un bazı mağazalarına ürünler gidiyor. Ayrıca Ekobahçe, Viteminera adlı mağazalara da çiftlikten ürün gönderiyor.
Artık Herkes Organik Beslenecek
Arı kovanlarımızın çevresinde ilaçlı tarım alanı yok. Ana yollara yakın bir yerde de olmaması gerekiyor. Egzoz dumanı gibi kötü gazlar buraya ulaşmıyor. Kovanlar evimiz gibi temiz tutulması gereken yerler. 2007’de tüm kovanlarımızı da organik üretime uygun hale getirdik. Hiç bir aşamada ilaç kullanmıyoruz
Güvenilir Bal Üretimi
İlk olarak şunu belirtelim; gerçek bal gözle anlaşılmaz. Çünkü bunun için laboratuar ortamı gerekmektedir.
Kontrol ve Sertifikasyon
Öncelikle kavanozun üzerindeki organik sertifika logosuna dikkat etmeli. Eğer sertifika logosu yoksa organik değildir.
Bal Çeşitleri
Çiçekten alınan nektarla üretilen bala çiçek balı, çam ağacından nektarla yapılan bala çam balı, kestane balı denilmektedir.
Büyük Talep
Türkiye’nin organik arıcılık yapmak için çok geniş bir araziye ve hava şartlarına sahip olduğunu vurgulayan Çay’a göre Türkiye gelecekte dünyanın en güçlü organik bal üreticilerinden biri olabilir.
Bal Üretimi
Organik arıcılık bir sistem olduğunu ve Bizim yaptığımızdan daha faydalı ve doğru olduğunu için organik bal üretimine geçtik.
Altıgen Petek Bal
Dikkat etmişseniz hepsi altıgen şeklindedir peteklerin. Bunun üzerine bilim adamlarının yaptığı çalışmalar sonucu en uygun, en verim alınacak bal depolamanın altıgen petekle olduğu kanaatine vardılar.
meyve, sebze ve daha fazlası
Pazarın yaşlı müdavimleri “Bu kokular gençliğimizde tüm pazarlarda vardı” diyerek dert yansa da özledikleri kokuyu ve tadı burada bulmaktan dolayı çok mutlu olduklarını söylüyor. Meyvenin ve sebzenin en doğal renkleriyle tezgahlardaki yerini aldığı pazarda herkes fiyatların el yakmasından şikayetçi belki ama çoğu zaman bu konuşmalar “organik yiyebilmek her şeye değer” sözleriyle noktalanıyor. Artık dogal tatları bize sunan organik ürün tercihimizi yaşam tarzı haline getirmeliyiz, yoksa hem sağlık aorunları yaşayacağız hemde dogal tatları unutacağız.
meyve suları ve organik çay
İyi bir gelecek için sağlıklı ve iyi beslenmenin yanı sıra, beslenecek alanlarında kirlenmeden korunması gerekir, ancak böylece dogal haline en yakın olan organik Tarım bize sağlıklı, temiz, güvenilir, GDO’ suz ve Hormonsuz ürünler sunar. Hem dogayı hemde kendimizi korumuş oluruz.